资料表明:正常人体内的硒含量越低，则患胃肠疾病的可能性越大。如胃炎、胃溃疡、胃酸、胃胀、浅表性胃炎、萎缩性胃炎、胃癌、肠炎、结肠炎等等胃肠疾病。

硒是一种天然抗氧剂，能有效抑制活性氧生成，清除人体代谢过程中所产生的垃圾—自由基，直接抑制肠道病菌群，调节胃肠道内的平衡；防止胃粘膜损伤或坏死，促进粘膜的修复和溃疡的愈合，预防癌变。另一方面，人体的血硒水平降低，免疫功能就会下降，也容易感染致病性病菌而发病。

胃肠病患者每天服用一定量的硒将有助病情的缓解。

此外，便秘患者定量服用硒可轻轻松松解除痛苦。