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生活养肝的关键在于——补硒(二)

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生活养肝的关键在于——补硒(二)

发布日期:2021-09-06 作者: 点击:

实验结果在该杂志发表了三个月,收到了许多来自国际各地的科学信件,其中大部分说用酵母饲料喂养的大鼠肝坏死的实验结果不能重复,如只要几个人得到相同的结果。因此,很多人认为施瓦茨的实验可能是错误的。

但经过反复考虑,施瓦茨认为他的实验结果是正确的。所以施瓦茨仔细分析和比较了为什么有些人不能重复他的实验结果,而另一些人可以重复?然后,发现有两种类型的酵母可用于喂养。然而,所有用造纸厂食用的酵母饲料喂养的大鼠在 4 周后都表现出肝坏死;但所有用啤酒厂食用的酵母饲料喂养的大鼠在 4 周后都没有出现肝坏死。表现为肝坏死。

这说明啤酒酵母中有一个非常活跃的因子可以防止肝坏死。从防止肝坏死的发展来看,其生物活性强于含硫氨基酸和维生素E。

经过十年的潜心研究,在实验室里,施瓦茨从啤酒酵母的酪蛋白乙醇提取物中分离出一种非常纯净的物质,一滴碱立即闻到一股浓浓的大蒜味 美国南达科他州(硒含量高的地区)的朋友)觉得这口气和牛吃高硒饲料呼出的气很像,建议测一下里面的硒含量。

硒麦芽功效.jpg

因此,经过反复测定,施瓦茨终于在1957年发现,这种能够大力维持肝脏的物质是一种硒化合物。这是开始发现硒是营养性肝坏死的重要维持因子,也是先次发现硒具有动物营养作用。从此,硒与幸福的研究拉开了序幕。

施瓦茨教授因此被载入史册,不朽。为了纪念施瓦茨,国际上专门设立了一项科学特别奖——施瓦茨奖,以奖励在硒研究领域做出突出贡献的科学家。

经过60多年的现代科学研究,发现硒维持肝脏的主要方式如下:

1、硒具有拮抗重金属的作用,能与进入人体的重金属分离形成复合物排出体外,避免重金属的积累,有效减少重金属对环境中有害物质的危害肝脏;

2、硒能完成谷胱甘肽过氧化物酶的抗氧化作用,保持肝细胞结构完整,清理有害和游离基因,加速脂质过氧化物的合成,从而维护肝脏;

3、硒可作为免疫系统的非特异性刺激元素,刺激体液免疫流行病和细胞免疫系统,调节机体免疫功能,有助于提高肝脏的抗病能力。例如,侵入肝脏的肝炎病毒可以通过肝脏自身的免疫功能在很大程度上被清理。

4.硒是肝癌细胞的抑制剂和治疗剂。科学家在一定的实验环境中培养细胞,发现当培养环境中存在硒时,可以抑制肝癌细胞的生长,也可以向正常方向转化。这里必须改进的是,硒对相同条件下培养的正常肝细胞的生长没有抑制作用,但有一定的维持作用。在缺氧条件下,这种维持效果更为突出。

5、有些药物是用来治疗肝病的,但明知有毒副作用,却不得不使用。硒与这些药物联合使用时,实际上呈现出良好的协同或相加作用,明显高于单药作用,减少毒副作用。

总而言之,硒是肝脏的保护神,从各个角度保护肝脏。如果你和家人有一些伤肝的坏习惯,一定要记得及时补硒养肝!

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