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讲解硒在人体中的代谢及其缺乏的症状

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讲解硒在人体中的代谢及其缺乏的症状

发布日期:2019-01-22 作者: 点击:


  (一)吸收代谢


  硒首要在十二指肠被吸收,无机硒和有机硒的吸收率在50%以上。吸收后的硒与血浆白蛋白结合,转运至各器官组织。人体内硒首要存在于指甲、肝、肾、牙釉质中,人体内硒总量约为13 mg,血硒和发硒常用来反映体内硒的营养状况。


  代谢后的硒首要由尿液排出,少量由肠道和汗中排出。


  (二)生理功能与缺乏症


  硒作为谷胱甘肽过氧化物酶的成分,具有抗氧化效果,可以维护细胞膜和细胞;促进生长发育;维护心肌和心血管的健康;维护视器官的健全功能和视力;免除体内重金属的毒性效果;抗肿瘤效果,首要是对某些化学致癌物有阻断效果。


  现已证实,缺硒是引起克山病的一个重要原因,但应留意硒摄入过多可致中毒,首要表现为头发变干、变脆、开裂,眉毛、胡须、腋毛、阴毛脱落,甚至肢端麻木、抽搐、偏瘫。


  (三)供给量和食物来源


  硒的每日膳食RNI和AI建议为:成年男、女50 Ug (RNI,下同,孕妈妈50 Ug,乳母65 ug,幼儿、儿童、青少年按年龄不同分别为20~50 ug (AD,海产品、动物内脏、肉类是硒的食物来源,粮谷类含硒量因土壤含硒量不同而具有地区差异。蔬菜、生果中含量较低。


本文网址:http://www.fxmyf.com/news/467.html

关键词:富硒麦芽粉

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