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浅谈硒是营养性肝坏死的重要保护因子

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浅谈硒是营养性肝坏死的重要保护因子

发布日期:2018-11-01 作者: 点击:

硒对肝脏有很强的保护作用。硒能保护肝细胞膜结构不受过氧化物的伤害而完整无损。大量研究表明,病毒性、慢性迁延性、慢性活动性肝炎及脂肪肝、肝硬化、肝癌患者体内血硒水平显著比正常人低。及时补硒能改善肝细胞环境,促进肝细胞的修复和再生,恢复肝细胞的解毒功能,补硒有助于提高肝脏自身的抗病能力。而且,硒还能帮助肝脏分解毒素,防治酒精性肝病,防止肝脏癌变。

(一)、肝脏是一个硒库。


        肝脏是人体内大的消化腺,也是重要的代谢器官,就像一座化工厂,人体内的物质合成、分解、代谢、解毒等大多都是由肝脏来完成,肝脏还与血液和血液循环密切相关。许多生物化学过程和药物代谢活动也都在肝脏中完成,而承担这个重任的就有肝脏中的谷胱甘肽过氧化物酶,而它的活性就是由硒来决定的。


  (二)、硒是营养性肝坏死的重要保护因子。


       八十年代初,中国农业科学院用国产缺硒粮喂养动物做摸拟实验,缺硒动物肝组织普遍坏死,肝脏比补硒组平均增大四分之一,而肝硒含量仅为对照动物的十分之一。实验证明了缺硒对肝的损伤是十分明显的,基于国产粮食普遍缺硒,适量补硒已是我国亿万人民健康的重大课题。


(三)、硒防治肝炎。


        在日常生活中,常常会出现肝病,常见的是肝炎,特别是病毒性肝炎,因是传染性疾病,常常上一人得病使全家和四邻不宁。


        肝炎是由5种或5种以上病毒中的某一种病毒引起的肝部疾病,已对人类健康造成很大的危害,每年有数亿人受到此病的折磨,有200万人死于此病,全世界仅乙型肝炎病毒携带者就有3亿人,75%分布在远东,其中1亿人在中国。中国人饱受肝病之苦,每年有近百万人死于此病。面对这样的事实,我国医务工作者为防治肝炎做出了巨大的努力,特别是在利用硒防治肝炎方面做出了突出的贡献。

◆ 长年嗜烟酒,渴望健康长寿的老人需要补硒长年嗜烟者排除体内毒素,需二十年,若每天补硒200微克,三个月就能彻底排除体内毒素。长期饮酒者,会使肝脏受损;表现为酒精性脂肪肝等,严重者患肝硬化。定量补硒可加速酒精分解,解除酒后不适,进而保护肝脏。随着年龄增长,人的新陈代谢逐步放慢,体内“垃圾”越来越多。定量补硒可及时排除体内垃圾,防止细胞氧化损伤。我们被氧化的越多,就越容易衰老生病。一切疾病根源都来源于体内细胞受到氧化损伤。硒是强抗氧化剂,足量的硒可以防止细胞受到氧化损伤。从根本上提高老年人的健康水平和生活质量。老人补硒>>>

吃什么补硒?

蛋类含硒量多于肉类,每100克食物中,猪肉含硒10.6微克,鸡蛋含硒23.3微克,鸭蛋含硒30.7微克,鹅蛋含硒33.6微克,人参含硒15微克,花生含硒13.7微克。植物性食物的硒含量决定于当地水土中的硒含量,例如湖北恩施、陕西紫阳都是高硒地区,那里盛产的富硒茶可以用来补硒。含硒丰富的食物首推芝麻、麦芽和中药材黄芪,其次是酵母、蛋类、啤酒,海产类以大红虾、龙虾、虎爪鱼、金枪鱼等比较好,再次是动物的肝、肾等肉类,而水果和大多数蔬菜含硒都不多,不过大蒜、蘑菇的含量却相当多,芦笋中含硒。补充硒元素还可以选择硒麦芽粉,含硒麦芽,纯生物制剂,人体吸收利用率高,是补硒人群的上好选择。为康

 

 

富含硒的食品除啤酒酵母、小麦胚芽、大蒜、芦笋、蘑菇及芝麻之外外,还包括许多海产品,如大虾、金枪鱼、沙丁鱼等等。

另外,有一些植物也具有特别强的富集硒的能力,如黄芪、莎草、紫苑、滨藜及苜蓿。如黄花每克含硒达10毫克,苜蓿可达到32-122微克,十字花科甘蓝属的蔬菜也有较强的聚硒能力。

多吃含硒高的食物对补硒很有帮助,当然在吃含硒高的食物的同时也要注意防止硒元素的流失。


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关键词:富硒麦芽粉

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